Mogelijkheden
Catering
Chef Dennis is specialist op het gebied van culinaire catering, sfeervolle diners, diner aan huis of kantoor, grote en kleine buffetten, luxe hapjes tot alledaagse lunches. Bij Chef Dennis is alles mogelijk en bespreekbaar.
Benieuwd naar de mogelijkheden? Neem contact op!
Buitenshuis
Uw eigen huis of bedrijf openstellen heeft het voordeel van de eigen sfeer en intimiteit. Maar niet iedereen heeft de mogelijkheid om een uitgebreide ontvangst te organiseren op de eigen locatie. In dat geval heeft Chef Dennis voldoende ideeën om een persoonlijke touch te geven aan een uitgebreid diner, tuinfeest of uitgebreid buffet.
Workshops & Clinics
Samen eten is een van de leukste ervaringen, maar samen koken weet dat soms nog te overtreffen. Of het nu gaat om te ‘barbecueën als een baas’ of uit te pakken met bijzondere desserts of hoogwaardige borrelhappen. Wij delen ons geheimen met toekomstige keukenprinsen en -prinsessen.
Mogelijkheden
Catering
Chef Dennis is specialist op het gebied van culinaire catering, sfeervolle diners, diner aan huis of kantoor, grote en kleine buffetten, luxe hapjes tot alledaagse lunches. Bij Chef Dennis is alles mogelijk en bespreekbaar.
Benieuwd naar de mogelijkheden? Neem contact op!
Buitenshuis
Uw eigen huis of bedrijf openstellen heeft het voordeel van de eigen sfeer en intimiteit. Maar niet iedereen heeft de mogelijkheid om een uitgebreide ontvangst te organiseren op de eigen locatie. In dat geval heeft Chef Dennis voldoende ideeën om een persoonlijke touch te geven aan een uitgebreid diner, tuinfeest of uitgebreid buffet.
Workshops & Clinics
Samen eten is een van de leukste ervaringen, maar samen koken weet dat soms nog te overtreffen. Of het nu gaat om te ‘barbecueën als een baas’ of uit te pakken met bijzondere desserts of hoogwaardige borrelhappen. Wij delen ons geheimen met toekomstige keukenprinsen en -prinsessen.
Menusuggesties
Culibites
Heeft u een speciale gelegenheid, borrel, bruiloft, verjaardag, jubileum of iets anders om te vieren? Dan zijn de CuliBites ideaal om te serveren tijdens een drankje. Elke nieuwe CuliBite is steeds weer een verrassing.
We presenteren leuke gerechtjes altijd op een mooie manier. Op deze manier kunt u uw gasten verwennen met verassende Bites die goed in de smaak vallen en creatief zijn.
Maak een leuke samenstelling van CuliBites die u lekker vindt en wij maken er een onvergetelijk moment van.
4 bites mix – 20 euro p.p.
5 bites mix – 25 euro p.p.
6 bites mix – 30 euro p.p.
7 bites mix – 35 euro p.p.
8 bites mix – 40 euro p.p.
9 bites mix – 45 euro p.p.
Oester
Gin | gember | limoen | rode peper
Bloempotje
Roomkaas | couscous | citroen – amandel
Pani Puri
Filet American | piccalilly | cornichon | bieslook
Croustade
Gerookte zalm | rode ui | mierikswortel | kappertjes
Tartelette
Avocado | chipotle | pico de gallo | limoen | koriander
Eitje
Truffel | parmezaanse kaas | ei | paddenstoel
Mergpijp
Ossenstaart | merg | zilverui | croutons
Coquille
Limoen | passievrucht | rode peper | bosui | zalmkaviaar
Spies
Kippendij | soya | togarashi | bosui
Walking dinner
Wilt u geen diner met tafelschikking, maar gewoon gezellig kunnen rondlopen,dan zijn dit ideale gerechtjes om uit de hand te eten.
Alle gerechtjes worden op een bordje geserveerd. Stel uw eigen mix samen keuze uit verschillende mogelijkheden. U kunt het uiteraard ook combineren met de CuliBites. Heeft u andere of aanvullende wensen of staat uw lievelingshapje er niet tussen? Neem contact op en we komen er samen uit.
4 gerechtjes mix – 40 euro p.p.
5 gerechtjes mix – 50 euro p.p.
6 gerechtjes mix – 60 euro p.p.
7 gerechtjes mix – 70 euro p.p.
8 gerechtjes mix – 80 euro p.p.
9 gerechtjes mix – 90 euro p.p.
Tonijn
Avocado | mango | rode ui | picco de gallo | chipotle
Eendenborst
Sinaasappel | little gem | amandel | dragon | radijs
Steak tartaar
Cornichons | rucola | eidooier | Parmezaan
Spitskool
Abrikoos | komijn | tomaat | olijf
Zalm
Teriyaki | gember | noodles | pinda
Zeebaars
Venkel | sprot | koolrabi | vis eitjes
Kalfssukade
Eendenlever | eigen jus | witlof | quinoa | hazelnoot
Ossenhaas
Buikspek | zilverui | aardappel | bospeen
Perzik
Kaneel | kardemom | Grand Marnier | crème fraîche
Menu saison
Diner helemaal verzorgd voor bij u thuis, kies uit 3, 4, 5 of 6 gangen en we maken er een mooie, verzorgde, culinaire avond van en u hoeft nergens aan te denken.
In het menu maken we gebruik van ingrediënten uit het seizoen en smaakcombinaties uit verschillende culturen, waardoor er mooie creaties ontstaan.
3 gangen – 75 euro p.p.
4 gangen – 100 euro p.p.
5 gangen – 125 euro p.p.
6 gangen – 150 euro p.p.
Ontvangst
Amuse
Voorgerecht
Tussengerecht 1
Tussengerecht 2
Hoofdgerecht
Kaas
Dessert
BBQ Clinic
Leuke BBQ Clinic waar verschillende soorten bereidingen van de barbecue aan te pas komen, zoals:
- Lange bereiding (minimaal 8 uur)
- Kort roosteren
- Braden aan het spit
- Roken op houten plank
- Groot stuk vlees garen op de BBQ
- BBQ verdelen in hittezones, aflakken en besproeien
- Bij deze bereidingen wordt er gebruik gemaakt van een Kamado en een Weber.
Prijs op aanvraag.
Zalm ‘Smokey’
Pulled Pork ‘Mexican style’
Argentijnse Gamba’s ‘Knoflook’
Kip ‘Kushiyaki’
Côte de boeuf ‘Highland Park Whisky’
BBQ Ananas ‘rum’
